Festiwal koreański – Kimchi z Onggi

Wraz z ONGGI Stowarzyszenie Kulturalne Polska-Korea zapraszamy na wiosenne spotkanie z kulturą kulinarną Korei.

Jesienią ubiegłego roku podczas festiwalu Kimchi w Onggi, wspólnie z naszymi gośćmi z Korei przygotowaliśmy kimchi, które w naczyniach ceramicznych onggi zakopanych w ziemi na terenie Ogrodu, dojrzewało przez zimowe miesiące. Koreańska tradycja wspólnego przyrządzania większych zapasów kimchi na zimę (Kimjang) została w 2013 r. wpisana na listę niematerialnego dziedzictwa UNESCO.

 

Rozpoczynając nowy sezon w Ogrodzie, sięgniemy do naszych zapasów kimchi i na ich bazie przygotujemy oryginalne, koreańskie potrawy. Zapraszamy do wzięcia udziału w prezentacji i degustacji!